Veranstaltungen im Salzkammergut -

Ganslessen beim Steegwirt

Datum: 28. Okt - 13. Nov. 2022
Diese Veranstaltung hat bereits stattgefunden
Ort:  Steegwirt, Au 12, 4822 Bad Goisern
Ab 28. Okt. 2022 bis So., 13. November 2022

Ein Essen mit Geschichte

Brauchtum und Tradition sind etwas schönes. Dazu gehört auch das allseits beliebte Ganslessen beim xxx. Dabei liegt die Geschicte des herbst-winterlichen Brauchtum schon lange zurück. Ursprünglich galten Enten, Gänse und Hühner als "Herrenspeise". Das begehrte Geflügel wurde meist aus dem burgenländischen Seewinkel nach Wien geliefert. Speziell am Martintag, dem 11.11., mussten die Bauern ihre jungen Gänse an die Herrschaften abliefern. Nachdem der Adel den Verzehr von Frischfleisch nur selten unnötig hinauszögerte, entstand die Tradition des "Martinigansl-Essens" an diesem Tag. Für alle die jetzt auf den Geschmack gekommen sind, bitte vergessen Sie nicht rechtzeitig einen Tisch zu reservieren!

Welkulturerbeschmankerl aus dem Traditionsgasthof

Der Steegwirt in Bad Goisern am Hallstättersee: Ein Haus mit Tradition in der UNESCO Welterberegion Hallstatt Dachstein Salzkammergut. 1571 vom Salzfertiger Khappl als Einkehrgasthaus der Schiffsleute erbaut. Familie Grampelhuber betreibt dort, wo die Traun den Hallstätter See verlässt, quasi am Eingang zur Weltkulturerbe-Region Hallstatt-Dachstein-Salzkammergut, dieses gemütliche und bierige Lokal. Im Flur fällt der große Kasten auf, in dem Stammgäste ihre Bierkrüge einsperren können. Und bei Tisch wird traditionsgemäß Brot und Salz als Willkommen serviert. Dass der Juniorchef Fritz Gramplhuber durch die Obauer-Schule gegangen ist, verspricht feine Speisen. Und man wird nicht enttäuscht. Die herzhafte Küche zeichnet sich durch Kreativität (z.B. Krenfleisch vom Seesaibling) aus, die Spezialität des Hauses ist aber das Bratl in der Rein. 110 Sitzplätze in zwei getrennten Stuben + Veranda, 140 Sitzplätze im Garten. Gutbürgerliche österreichische Küche mit zahlreichen Spezialitäten aus der regionalen Küche des Salzkammergut. Im Sommer ist der beliebte Gasthof an der Pass Gschütt Bundesstraße (B166) zwischen Bad Goisern und Hallstatt ganztägig – bei warmer Lüche – geöffnet. Mahlzeit und guten Appetit bei Ihrem Urlaub in der Ferienregion Dachstein Salzkammergut und den den zahlreichen kulinarischen Veranstaltungen zwischen Bergen und Seen!

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