Veranstaltungen im Salzkammergut -

"Ischlein Deck Dich“ - Das Brückendinner in Bad Ischl

Datum: So, 12. Jun. 2022
Diese Veranstaltung hat bereits stattgefunden
Ort:  Trinkhalle Bad Ischl, Bad Ischl
Der Tourismusverband Bad Ischl präsentiert am Sonntag, 12. Juni ab 18:00 Uhr einen Abend ganz im Zeichen der regionalen Kulinarik. Unter dem Motto „Ischlein Deck Dich“.

Wo einst der Kaiser urlaubte, ist die gute Küche nicht weit!

Als Highlight das im Vorjahr mit dem Oberösterreichischen Tourismuspreis „Notos“ ausgezeichneten Thementages „Ischlein Deck Dich“ findet erneut das „Brückendinner“ direkt auf dem charismatischen Flussabschnitt der Traun mitten im Stadtzentrum statt! Durch die engagierte Zusammenarbeit der „Fluss Kulinarik Wirte“ der Restaurant Weinhaus Attwenger, Goldener Ochs und Zauner Esplanade wird an den drei Brücken der Innenstadt (Kreuzersteg, Kaiserin-Elisabeth-Brücke und Taubersteg) kaiserlich diniert. Die gastronomischen Hochgenüsse werden von Schülerinnen & Schülern der Tourismusschule Bad Ischl direkt aus den unmittelbar an den Brücken gelegenen Restaurants serviert.

Kulinarischer Genuss am Fluss:
„3 Brücken, 3 Wirte, 3 Gänge“

  • Aperitif & 1. Gang: Kreuzersteg, Weinhaus Attwenger
    Ein Glas Winzersekt begleitet von gebackenen Seeschmankerln mit Trüffel Dip
    Salat von Wassermelone mit Queen-oa
    (Quinoa in Demeter Qualität vom Weingut Oberstockstall/ Wagram) auf Saibling Carpaccio garniert mit BIO Zitronen Jelly & Kimchi Mayo
    Dazu: Muskat Ottonel Naturwein Weingut Sepp Moser, Apleton/ Burgenland
  • Hauptgang: Kaiserin-Elisabeth-Brücke, Restaurant Goldener Ochs
    Aperitif Sip to-go
    Wermuth Rosé, Himbeer-Spritz
    Gebratenes Filet vom Salzkammergutlachs - Schlossfischerei Fuschl
    Kren I Erdäpfel I Pastinake I Zuckerschote
    Dazu:
    Grüner Veltliner Weinviertel DAC BIO, Weingut Ingrid Groiss,
    Mineral still/prickelnd
  • Digestif & Dessert: Taubersteg, Grand Café-Restaurant Zauner
    Geeiste Zaunerstollen – Praline
    Nougat / Frucht / Karamell
    Dazu:
    Beerenauslese Cuée, Weinlaubenhof Alois Kracher, Illmnitz
    oder
    „Samichlaus“, Starkbier, Eggenberg, 14%

Musikalischer Genuss

Nicht nur eine korrespondierende Weinbegleitung, sondern auch eine feinfühlig auf die Menüfolge abgestimmte Musikbegleitung ist Teil der genüsslichen Dramaturgie am Fluss. 6 hochklassige Musiker unterschiedlichen Genres werden vom Bad Ischler Richie Loidl zu einem nur an diesem Abend erlebbaren gemeinsamen Ganzen kombiniert, darunter Andreas See (Saxophon), Heidi Cortez (Harfe), Clemens Vogler (Piano) und DJ Kurt Weglehner (Kaiser Franz Disco), mit Franz Trattner am Schlagzeug und Lukas Krajnc am Kontrabass. Nachdem sie nacheinander den Aperitif und die einzelnen Stationen bespielen, treffen sie sich zur gemeinsamen „After Dinner Session“ beim Sissikuss an der Esplanade und sorgen dort für neue Sounds und Schwingungen, die im alt-ehrwürdigen Musikpavillon wohl so noch nie zu hören waren.

Weitere Veranstaltungen in der Trinkhalle Bad Ischl

Mo, 4. Jul. 2022 18:00 Trinkhalle Bad Ischl, Bad Ischl

Sa, 23. Jul. 2022 17:00 Trinkhalle Bad Ischl, Bad Ischl

© Kurt Reisenauer

Mo, 22. Aug. 2022 18:00 Kongress und Theater Haus Bad Ischl, Kurhausstraße 8 Bad Ischl

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